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Ziegenkäse im Bacon-Mantel mit Tomaten-Creme und gebeeftem grünen Spargel
Daniel Kuhlmey, langjähriger Executive Chef im "Mövenpick Hotel Berlin - Am Potsdamer Platz" - seit 2021 Küchenchef im "Dorint Hotel...
Beefer Schweiz
31. Aug. 20242 Min. Lesezeit
Gebeefte Ochsenherztomate mit Büffelmozzarella
Daniel Kuhlmey, langjähriger Executive Chef im "Mövenpick Hotel Berlin - Am Potsdamer Platz" - seit 2021 Küchenchef im "Dorint Hotel...
Beefer Schweiz
17. Apr. 20241 Min. Lesezeit
Beefer Pizza in drei köstlichen Variationen frisch aus dem Beefer
Wie viele Salami-Pizzen hast Du in Deinem Leben schon gegessen? Du bist kein Salami-Fan? Wie wäre es mit Thunfisch? Schinken und Ananas?...
Beefer Schweiz
11. Apr. 20242 Min. Lesezeit
Knusprige Beefer Pizza mit Ziegenkäse und Feigen
Daniel Kuhlmey, langjähriger Executive Chef im "Mövenpick Hotel Berlin - Am Potsdamer Platz" - seit 2021 Küchenchef im "Dorint Hotel...
Beefer Schweiz
10. Apr. 20241 Min. Lesezeit
Mario Kotaska, Marcel Woest und Ralf Zacherl beefen: Jakobsmuscheln mit Garnelentoast
Die drei Herren aus dem Titel muss man wohl keinem mehr gross vorstellen: Alles echte Schwergewichte im deutschen TV- und Gastrobetrieb...
Beefer Schweiz
9. Apr. 20242 Min. Lesezeit
Gebeefter Spargel im Serranoschinken | Nussbutter-Hollandaise | Kerbelkartoffeln
Daniel Kuhlmey, langjähriger Executive Chef im "Mövenpick Hotel Berlin - Am Potsdamer Platz" - seit 2021 Küchenchef im "Dorint Hotel...
Beefer Schweiz
13. März 20242 Min. Lesezeit
Gebeefte Dorade mit Zitrus-Kompott und Dill-Kartoffeln
Daniel Kuhlmey, langjähriger Executive Chef im "Mövenpick Hotel Berlin - Am Potsdamer Platz" - seit 2021 Küchenchef im "Dorint Hotel...
Beefer Schweiz
12. März 20242 Min. Lesezeit
Gebeefter Chili-Heilbutt mit Avocado, Tomate und gebeeftem grünen Spargel
Daniel Kuhlmey, langjähriger Executive Chef im "Mövenpick Hotel Berlin - Am Potsdamer Platz" - seit 2021 Küchenchef im "Dorint Hotel...
Beefer Schweiz
11. März 20242 Min. Lesezeit
Senf-Bier-Schweinenackensteaks mit Kartoffel-Spargelsalat
Daniel Kuhlmey, langjähriger Executive Chef im "Mövenpick Hotel Berlin - Am Potsdamer Platz" - seit 2021 Küchenchef im "Dorint Hotel...
Beefer Schweiz
9. März 20242 Min. Lesezeit
Beefer Pizza mit Spargel, Bärlauch und Räucherlachs
Daniel Kuhlmey, langjähriger Executive Chef im "Mövenpick Hotel Berlin - Am Potsdamer Platz" - seit 2021 Küchenchef im "Dorint Hotel...
Beefer Schweiz
13. Feb. 20241 Min. Lesezeit
Beefer Pizza ‘Seafood-Avocado’ mit Jakobsmuschel und Co.
Daniel Kuhlmey, langjähriger Executive Chef im "Mövenpick Hotel Berlin - Am Potsdamer Platz" - seit 2021 Küchenchef im "Dorint Hotel...
Beefer Schweiz
13. Feb. 20242 Min. Lesezeit
Gebeefte Curry-Garnelen mit Miso-Kokossüppchen und Sesamöl
Daniel Kuhlmey, langjähriger Executive Chef im "Mövenpick Hotel Berlin - Am Potsdamer Platz" - seit 2021 Küchenchef im "Dorint Hotel...
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6. Feb. 20242 Min. Lesezeit
Uwe Spitzmüller: Gebeefter Kabeljau mit Kürbis-Kartoffel-Gulasch und Ajvar
Kabeljau , jau jau! Uwe Spitzmüller gehört zu den renommiertesten Food-Bloggern in Deutschland . Er rückt die Aromen jeder einzelnen...
Beefer Schweiz
6. Feb. 20242 Min. Lesezeit
Beefer Pizza ‘Asia-Chicken’ mit Teriyaki-Chili-Chicken und Pak Choi
Daniel Kuhlmey, langjähriger Executive Chef im "Mövenpick Hotel Berlin - Am Potsdamer Platz" - seit 2021 Küchenchef im "Dorint Hotel...
Beefer Schweiz
6. Feb. 20242 Min. Lesezeit
Rehrücken aus dem Beefer im Spicy Rub | Curry-Quinoasalat | Kerbelöl
Daniel Kuhlmey, langjähriger Executive Chef im "Mövenpick Hotel Berlin - Am Potsdamer Platz" - seit 2021 Küchenchef im "Dorint Hotel...
Beefer Schweiz
5. Feb. 20243 Min. Lesezeit
Kaspressknödel
Zutaten 3 mittelgrosse Zwiebeln 70 g Butter250 ml Milch 200 g Gorgonzola dolce 1⁄2 Bund Petersilie 1⁄2 Bund Schnittlauch 200 g Emmentaler...
Beefer Schweiz
3. Feb. 20241 Min. Lesezeit
Wild mit dem Beefer: Saftige Rehkeule mit gefüllter Kartoffel
Saftige Rehkeule aus dem Beefer Rudy beeft heute Reh. Rudolf Gilbert zeigt euch das komplette Programm inkl. Zerlegen der Keule im...
Beefer Schweiz
17. Jan. 20241 Min. Lesezeit
Rote Beten mit Feta und Estragonöl
Es geht auch mal ohne Beef. Für 12 Stück ESTRAGONÖL Den Estragon waschen und trocken schütteln. Die Blättchen abzupfen und mit dem Rapsöl...
Beefer Schweiz
17. Jan. 20241 Min. Lesezeit
Gratinierte Feigen mit Ziegenkäse
Es geht auch mal ohne Beef. Für 4 Portionen 8 Feigen 8 Ziegenfrischkäsescheiben 8 TL Akazienhonig 2 TL Rosenblüten 30 g geröstete...
Beefer Schweiz
8. Jan. 20241 Min. Lesezeit
Veganes Hacksteak mit Süsskartoffelrösti, Zwiebeltempura, Kräuterfrischkäse
Daniel Kuhlmey, langjähriger Executive Chef im "Mövenpick Hotel Berlin - Am Potsdamer Platz" - seit 2021 Küchenchef im "Dorint Hotel...
Beefer Schweiz
14. Dez. 20232 Min. Lesezeit
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